La Finca, el restaurante de Susi Díaz

Hola a todos!

Antes de nada, quiero agradecer a Con delantal y a lo loco su nominación para un nuevo Liebster award (dos en muy poquito tiempo, qué ilusión!), muchas gracias por el detalle 🙂 . Como algunas de las preguntas que nos hace coinciden con las que ya respondimos para el Liebster anterior, vamos a centrarnos en la última que además es la que a él, según nos cuenta, más le interesa:

– ¿cuándo me invitas a probar las delicias que preparas?

Jajaja, me ha encantado esta pregunta. No estamos tan lejos, así que ya sabes, si vienes por Alicante….

Un beso!

Ahora sí, vamos ya con el post de esta semana.

El pasado jueves estuvimos cenando en La finca, el restaurante que la conocida chef Susi Díaz tiene en Elche, y que goza además de una estrella Michelin, entre otros reconocimientos.

la finca

El año pasado por estas fechas ya estuvimos allí cenando y nos encantó pero creo que puedo decir que esta  vez nos ha gustado incluso un poco más si cabe. Cenamos el menú “Provocación”, un menú degustación, infinito en platos y delicioso.

En cuanto a precio, este menú en concreto cuesta 77€ por persona, bebida aparte. Evidentemente no es un sitio para ir todos los meses -al menos no para la mayoría de los bolsillos- pero es perfecto para darte un capricho de vez en cuando; merece la pena, os lo aseguro. Cumples, aniversarios, etc, siempre son una buena excusa, así que, ya sabes…😉

Bolsita con crujiente de chorizo

Bolsita con crujiente de chorizo

Etéreo de queso manchego

Etéreo de queso manchego

Rulito de pan con morcilla

Rulito de pan con morcilla

Tres en raya con mosaico de all i olis

Tres en raya con mosaico de all i olis

Quisquilla con pil pil y caviar de coco

Quisquilla con pil pil y caviar de coco

Helado de queso con crujiente de parmesano

Helado de queso con crujiente de parmesano

Bombón de aceituna

Bombón de aceituna

Sal de Villena y sal creación de Susi. Se sirvió con un cuenco de aceite de oliva arbequina y dos tipos de pan hechos por Susi

Sal de Villena y sal creación de Susi. Se sirvió con un cuenco de aceite de oliva arbequina y dos tipos de pan hechos por Susi

Ópera de foie con toques de Pedro Ximenez

Ópera de foie con toques de Pedro Ximenez

Plato de salmón del que no recuerdo el nombre 😁

Plato de lisa (creo que ahumada, no recuerdo 😁)

Anchoa marinada

Anchoa marinada

Bombones de queso sobre crema de  ?

Bombones de queso sobre crema de ¿?

Alcachofa rellenas de marisco gratinadas con all I oli

Alcachofa rellenas de marisco gratinadas con all I oli

Merluza sobre salsa  de berros

Merluza sobre salsa de berros y aceite de calamar

Lomo de ternera a la brasa con salsa de setas

Lomo de ternera a la brasa con salsa de setas

Postre de chocolate

Postre de chocolate

Rocas de chocolate y arroz  y maiz crujiente con chocolate negro

Rocas de chocolate y arroz y maiz crujiente con chocolate negro

De nuevo, las fotos no son muy buenas, sorry :(. Pero os aseguro que todos los platos eran de 10.

Restaurante La Finca

Hemos recibido un Liebster award!!!

image
Hola a tod@s!
Se acabaron las vacaciones, oooohhhhhhh…Pero veamos el lado positivo, una semana más a este ritmo y nos cobran por sobrepeso al subir al avión, jejeje.

Además, mientras estábamos de vacaciones y en uno de esos ratos en los que dispuse de wifi, entré en el blog y me llevé una grata sorpresa: Lola y su blog Viscoso pero sabroso nos ha nominado a un premio Liebster award por nuestro blog. Mil gracias Lola por tu nominación 😘😘.

Como bien cuenta Lola en su blog Viscoso pero sabroso, el Liebster award es un premio virtual otorgado por blogguers a otros blogguers con menos de 200 seguidores, reconociendo su trabajo y ayudándolos de paso a ser más conocidos entre el público.

Las normas a seguir para ganar este premio son:

-Agradecer y nombrar al bloguero que te nominó.
-Seguir al blog que te nominó y visitar cada uno de los blogs de la lista de nominaciones en la que apareces
-Contestar a las 11 preguntas que te propone el blog que te otorga el premio.
-Nominar a 5,11 o 20 blogs según el alcance de nuestro blog.
-Elaborar una batería de 11 preguntas para conocer mejor la labor de nuestros nominados.
-Comunicar a nuestros blogs elegidos su nominación.

Y éstas son las preguntas que Lola nos hace:

1) ¿ Qué (o quién) te empujó a escribir un blog?
La idea fue de mi marido -él también aporta de hecho- y le costó convencerme además porque me daba mucha pereza…😁

2) ¿Cuál es tu plato preferido?
No tengo un plato preferido, me gustan mucho muchas cosas y supongo que dependiendo del día o del momento podría decirte una cosa u otra.

3) ¿Eres más de salado o de dulce?
A la hora de comer, de los dos y a la hora de cocinar, más de dulce.

4) ¿Te gusta la “nouvelle cuisine” o crees que es un “engañabobos”?
No soy fan de esta cocina aunque tampoco voy a decir que sea un engañabobos. A mí personalmente lo que me gusta es la cocina tradicional.

5) ¿Cúal ha sido tu entrada más exitosa?
Sencillas y deliciosas galletas de mantequilla

6) ¿Cuáles son tus hobbies?
La cocina, por supuesto, pero también el cine, la lectura, viajar y disfrutar de la vida.

7) ¿En que te inspiras para escribir tus entradas?
En nuestro día a día, lo que comemos en casa o fuera, los productos que nos gustan del súper…

8) ¿Cuál es tu color preferido?
Ufff… ¿hay que tener uno?

9) ¿Cúal ha sido tu mayor fracaso, en cuanto al blog se refiere?
El fin de nuestro blog no es más que compartir un poco de lo que nos gusta y eso lo conseguimos desde el momento en que tuvimos nuestro primer seguidor, así que no puedo hablar de fracaso. Dicho esto, nuestro post menos visitado hasta hoy es la tentación red velvet, aunque esto puede cambiar en breve, no? (jijiji)

10) ¿Cuál es tu canción favorita?
Lo siento pero tampoco tengo una…

11) ¿Que cosas buenas te ha aportado escribir un blog?
Pues además de ayudarnos a compartir parte de lo que más nos gusta, tanto con amigos y familia como con cualquiera a quien pueda interesar, nos aporta esa pequeña ilusión que ponemos en cada post 😊.

Y ahora, mis nominaciones:

Apj
Pemberley cup and cakes
Muslo y pechuga
Con delantal y a lo loco
Arte Carracedo

Y las preguntas a mis nominados:

1. ¿Por qué te decidiste a tener un blog?
2. ¿Cuándo empezaste?
3. ¿Está cumpliendo tus expectativas?
4. ¿Qué te aporta tener un blog?
5. ¿En qué te inspiras para escribir tus post?
6. ¿Cómo planificas los contenidos?
7. ¿Respondes a los comentarios que te dejan?
8. ¿Cuál es tu Red Social preferida?
9. En los momentos off-line ¿qué te gusta hacer?
10.¿Cuánto tiempo le dedicas a tu blog?
11.¿Qué te gustaría aprender que te ayudaría con tu blog?

Bueno, con esto y un bizcocho…hasta el próximo post!

Ah, y enhorabuena a todos mis nominados 😘!